Betriebsverpflegung
Täglich frisch gekochte Mittagsmenüs für Ihre Belegschaft. Planung, Produktion und Lieferung aus einer Hand.
- Tagesfrische Zubereitung
- Flexible Portionsgrößen
- Vollständige Allergenkennzeichnung
Catering · Kantinen · Schulverpflegung
Frische Küche.
Echter Geschmack.
Wir kochen für Schulen, Unternehmen und Events im Ruhrgebiet — täglich frisch, ohne Kompromisse. Kein Schweinefleisch. DGE-konform.
400+Essen täglich
DGEQualitätsstandard
0%Schweinefleisch
Was wir tun
Unsere Leistungen
Von der Betriebskantine bis zur Schulverpflegung — wir liefern Qualität, die man schmeckt.
Schulcatering
Gesunde, ausgewogene Mittagsverpflegung nach DGE-Qualitätsstandard. Warm angeliefert ≥ 65°C, personenscharf bestellbar, kein Schweinefleisch.
- DGE-konform, Klassen 5–12
- Liefertemperatur ≥ 65 °C
- Wöchentlicher GREEN WEDNESDAY
- Vorbestellung 2 Wochen im Voraus
Event-Catering
Für Firmenveranstaltungen, Meetings und besondere Anlässe. Vom Fingerfood bis zum Drei-Gänge-Menü.
- Individuelle Menüplanung
- Auf- und Abbauservice
- Ruhrgebiet & NRW
Kantinenmanagement
Kompletter Betrieb Ihrer bestehenden Kantine — Speiseplanung, Einkauf, HACCP und täglicher Betrieb aus einer Hand.
- Komplette Betriebsübernahme
- HACCP & Hygienemanagement
- Transparente Abrechnung
Beispielwoche
Exemplarischer Speiseplan
Schulcatering SJ 2026/2027 · 4-Wochen-Rotation · täglich 3 Komponenten zur Wahl
MontagNormal
🍗 Fleisch
Coconut Hähnchen
Currysauce · Kokosmilch · Vollkornreis
Allergene: –
🌿 Veggie
Dal Power
Rote Linsen · Kokos-Tomatensauce · Reis
Allergene: –
🍝 Nudelbar
Pasta Pomodoro
Penne Rigate · Tomaten-Gemüse-Sauce
Allergene: 1, 11a
+ Salat · Vanillepudding · Handobst (tägl. für alle)
DienstagNormal
🍗 Fleisch
Gyros King
Hähnchen · Tzatziki · Gurkendip · Reis
Allergene: 7, 10
🌿 Veggie
Falafel Queen
Kichererbsen · Tzatziki · Gurkendip · Reis
Allergene: 7, 10
🍝 Nudelbar
Butterfly Pasta
Farfalle · Tomaten-Gemüse-Sauce
Allergene: 1, 11a
+ Weißkohl-Salat · Quarkspeise · Handobst (tägl. für alle)
Mittwoch🌿 GREEN WEDNESDAY
Heute komplett vegetarisch nach DGE-Empfehlung — kein Fleisch, kein Fisch.
🌿 Veggie
Potato Hero
Drillinge aus dem Ofen · Kräuter-Joghurtsauce · Röstzwiebeln
Allergene: 1, 7
🍝 Nudelbar
Mac 'n' Cheese
Fusilli · leichte Käse-Sahnesauce
Allergene: 1, 11a, 7
+ Salat mit Mais & Möhre · Vanille-Joghurt · Handobst
DonnerstagNormal
🐟 Fisch
Ocean Delight
Seelachs ofengebacken · Rahmerbsen · Kartoffelpüree
Allergene: 1, 4, 7
🌿 Veggie
Green Dream Patties
Linsen-Patties · Rahmerbsen · Kartoffelpüree
Allergene: 1, 3, 7
🍝 Nudelbar
Mac 'n' Cheese
Penne Rigate · leichte Käse-Sahnesauce
Allergene: 1, 11a, 7
+ Gurkensalat · Schokoladenpudding · Handobst
FreitagNormal
🍗 Fleisch
Mega Noodle Bowl
Gemüse-Nudeltopf · Puten-Klößchen · Mehrkornbrötchen
Allergene: 1, 3, 9
🌿 Veggie
Veggie Noodle Bowl
Gemüse-Nudeltopf · Hülsenfrüchte · Mehrkornbrötchen
Allergene: 1, 9
🍝 Nudelbar
Rainbow Fusilli
Bunte Fusilli · Tomaten-Käsesauce
Allergene: 1, 11a, 7
+ Grüner Salat · Wackelpudding mit Vanillesauce · Handobst
Allergene: 1=Gluten · 3=Eier · 4=Fisch · 7=Milch · 9=Sellerie · 10=Senf · 11a=Hartweizen · Kein Schweinefleisch · Irrtümer und Änderungen vorbehalten · Vollständige 4-Wochen-Speisepläne auf Anfrage
Unsere Philosophie
Kochen ist
Handwerk.
Wir glauben, dass gutes Essen keine Frage des Budgets ist. Seit Jahren versorgen wir Schulen, Unternehmen und Einrichtungen im Ruhrgebiet mit täglich frisch zubereiteten Mahlzeiten — ehrlich, ohne Fertigprodukte.
Unsere Produktionsküche in Essen ist das Herzstück. Hier entsteht täglich, was wenig später warm auf den Tisch kommt.
✦ Frischküche täglich
✦ Kein Schweinefleisch
✦ HACCP-zertifiziert
✦ DGE-konform
✦ Ruhrgebiet & NRW
Die Menschen dahinter
Unser Team
Leidenschaftliche Köche, erfahrene Logistiker, echte Gastgeber.
Christian G.
Küchenchef
Angie K.
Betriebsleitung
Erwin V.
Logistik & Lieferung
Sprechen wir
Kontakt
Anfrage, Angebot oder einfach Hallo — wir freuen uns.
Victualien Food Solutions GmbH
Heisingerstraße 11
45134 Essen
Heisingerstraße 11
45134 Essen